Cheesecake au chocolat blanc et sa gelée aux litchis
Le croustillant du biscuit associé au fondant du cheesecake surmonté d'une fine gelée aux litchis
Foie gras et sa gelée de figues au thé cannelle
Une recette originale avec le foie gras .De plus elle est assez facile à réaliser.
Comme un cœur transpercé par l'amour....
Que trouver de mieux comme sujet que la Saint-Valentin et les produits Quai Sud pour créer un très joli dessert ultra gourmand et glamour ? Je voulais créer pour ce…
Gaspacho de Gelée de Cerises et fraises fraîches
Un dessert frais, rapide et facile à faire ...
Gelée de Campari, agrumes et sorbet cacao
Un dessert tout en amertume...un régal de fraîcheur. Recette transmise par les étudiants d'Adelyhs.
Petites bouchées à l'orange
Des bouchées fruitées et légères, idéales pour un apéro dînatoire.
Thon Rouge presque Cru, Légumes Vapeur Croquants en Gelée de Fraises
Une entrée fraîche et légère de Printemps. Accompagné de mon Risotto à la Fraise, nous obtenons un plat subtil, où le chaud/froid contraste, mais où la douceur est…
Trilogie à la cerise
Un dessert tout cerise, c'est de saison.
Gelée d'abricots au rhum vieux
Un dessert pour les adultes !
Abricots chauds
Oreillons en verrine et coulis de groseille flambé à la liqueur d'abricot !
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