Veau parfumé aux herbes et au gingembre
Du veau un peu relevé, vite cuit... pour réconcilier les testeurs avec le veau et le gingembre.
Millefeuille de Chérie et tartare de thon
Recette de Jason Bayes (Hôtel-Restaurant de la Pointe de Mousterlin à Fouesnant)
Cake betterave - gingembre - huile d'olive
Bon, il n'est pas très beau, je vous l'accorde mais il faut avouer que manger la betterave sous cette forme, c'est plutôt marrant.
Soupe de melon, écume Chlorophylle
Une soupe de fruits extra-fraîche avec un petit siphon menthe pour un accord melon et menthe. Une recette réalisée en vidéo pour Truffaut.
Cake fromage au gingembre
Petit cake relevé pour une entrée légère
Mini-cupcakes épicés aux cerises
Voici une recette revisitée et épicée de ce petit gâteau. Cette recette remporte la 6ème place du concours Le temps des cer…
Poulet tandoori et confit de poivrons à la mangue
Un poulet tandoori délicatement épicé et un confit sucré salé pour un plat convivial.
Brochettes de poulet à la citronnelle, sauce Boursin cuisine ail & fines herbes et cacahuètes
Recette proposée par la marque Boursin Cuisine
Carpaccio de homard et glace de Philadelphia - Sponge cake de concombre et poudre de mojito
L'onctuosité du Philadelphia mariée avec les produits de la mer
Veau au gingembre et légumes du jardin
Veau assaisonné aux épices, accompagné de ses jeunes légumes du jardin
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