Huîtres chaudes au curry et poireau
Rien de tel qu'une petite huître chaude délicatement relevée au curry...le plus dur et d'ouvrir les huîtres et d'acheter des huîtres bien…
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Huîtres tièdes et courgettes au vin blanc
Une recette de fêteDes huîtres tièdes pour tous ceux qui n'aiment pas les manger crues.
Huîtres chaudes au champagne et champignons de Paris
Une belle entrée festive avec une belle duxelles de champignons de Paris, des huîtres Marennes-Oléron pochées et un sabayon mousseux au Champagne.
Duo coloré d'huîtres Arcachon Cap-Ferret
Unr recette proposée par chef A. Lataillade pour l'AAPrA.
Tartare de Saint-Pierre et huître en gelée de Bière de Printemps
Recette de Flora Mikula
Assiette de la mer, légumes croquants et gelée de crustacés
Une gelée douce et parfumée, des légumes croquants et les fruits de mer fondants.
Consommé comme un thé Matcha Gillardeau et Pain Ariake
J'ai choisi de travailler deux bouillons, le bouillon coquillages et le bouillon légumes et de leur donner un petit côté japonisant avec un thé vert de nos jardins. Je…
Huîtres de Normandie et coquillages façon bouillabaisse
Une recette proposée par L'Huître de Normandie.
Huîtres à la cheminée
Une recette proposée par L'Huître de Normandie
Céviche d'huitres aux agrumes et Fromagères Thon & St Môret
De délicieuses huîtres pour un repas gourmand et festif !
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