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Jambon serrano

Le jambon serrano est la star incontestée des jambons espagnols. Issu de la race des porcs blancs, ce mets raffiné doit son nom à la région montagneuse dans laquelle il est produit. En croquettes, omelette, galettes, dans une assiette de pâtes ou un risotto crémeux, le jambon serrano ne manquera pas de satisfaire les palais les plus exigeants. Quelques tranches de cette pure gourmandise suffisent à sublimer n’importe quelle recette ! Découpé en tranches fines, il révélera toute l’étendue de ses nuances aromatiques.


Feuille d'automne au cœur fondant de St Marcellin

Feuille d'automne au cœur fondant de St Marcellin

Millefeuille de potimarron poêlé aux épices douces, concassé de châtaignes, oignons rouges et jambon serrano et coeur fondant de st marcellin

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Risotto serrano/artichaud

Risotto serrano/artichaud

Risotto cremeux et savoureux

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La tartinisa

La tartinisa

La tartinisa est un plat complet à déguster lorsque la famille ou les amis arrivent à l'improviste : ingrédients toujours à la maison et 30 minutes de préparation !

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