Tournedos de lotte au Jambon Serrano Aoste Sélection

Regroupez les médaillons de lotte par deux et entourez-les généreusement de jambon Serrano Aoste Sélection.

Salez à peine, poivrez à votre guise et saisissez les médaillons dans une sauteuse avec le beurre. 

Après avoir obtenu une belle coloration, réduisez à feu doux. Retournez régulièrement les tournedos. Et cuire pendant 15 minutes environ !