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Tournedos de lotte au Jambon Serrano Aoste Sélection
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Par Aoste

Une recette proposée par Aoste.

Ingrédients (6 personnes)

  • SaugeQuelques feuilles de sauge
  • Beurre doux30g de beurre doux
  • 8 Fines tranches de jambon Serrano Aoste Sélection
  • Lotte12 médaillons de lotte

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Regroupez les médaillons de lotte par deux et entourez-les généreusement de jambon Serrano Aoste Sélection.

  3. 2

    Salez à peine, poivrez à votre guise et saisissez les médaillons dans une sauteuse avec le beurre. 

  4. 3

    Après avoir obtenu une belle coloration, réduisez à feu doux. Retournez régulièrement les tournedos. Et cuire pendant 15 minutes environ !

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