Bûche Kumquats chocolat
L'alliance du chocolat et de la Marmelade de Kumquats.
Vous regardez : Confiture de Kumquats
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Cupcake pain d'épice, kumquat et crème d'agrumes
Cupcake de Noël...
Poêlée de fruits aux épices, petites tuiles craquantes
Un dessert multi-fruits et très gourmand.
Salade d'agrumes à la cannelle
Un parfait dessert d'été.
Tartare de magret de canard
Un tartare de magret, coupé au couteau, au cacao, au zeste de kumkat, vinaigre de xérès, piment d'espelette, parsemé de graines de grenade..
Escalope de foie gras de canard à la plancha, réduction de pineau rouge et gingembre
Une recette de Richard TOIX du restaurant Passions et Gourmandises - Saint Benoît -Vienne.
Tartare d'ananas au citron vert
Une recette du chef d'un atelier culinaire sympathique sur Bordeaux ! Découvrez Cuis'in !
Canard à l'orange revisité
Un canard confit moelleux et typé, une sauce onctueuse doucement acidulée et une écrasée de ratte du Touquet au léger parfum de noisette pour lier l'ensemble ca vous…
Joue de veau cuisinée
Artichaut camus et kumquat - râpé de truffe par Frédéric Carrion
Aiguillettes de canard à la purée de kumquat
Par Antoine Heerah. Toute la force acidulée du kumquat et la douceur exotique de la mangue pour agrémenter des aiguillettes de canard macérées au poivre rose de Bourdon,…
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