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Basboussa aux pistaches

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Photo par : hiindbanaai

Cuisine Libanaise. Pâtisseries Libanaises


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • 1008 kcal Nouveau !

Ingrédients (8 personnes)

  • 320g de semoule
  • 210g de noix de pistache, haché finement
  • 200g de beurre ou, fondu
  • 1 boîte de lait concentré sucré
  • 1 c à thé de poudre de levure

Pour le sirop

  • 400g de sucre en poudre
  • 37,5 cl tasses d'eau
  • 1 c à s d'eau de rose
  • 1 c à c de jus de citron
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Matériel

  • Casserole
  • Four traditionnel
  • Moule rectangulaire 28x24cm
  1. Étape 1 :

    Pour préparer la recette de basboussa aux pistaches :
    Dans un bol, mélanger le beurre, le lait condensé sucré et de poudre à pâte et bien mélanger. Ajouter la semoule et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène
    Parsemer de pistaches hachées uniformément dans un moule à 28cm x 24cm de cuisson. Verser le mélange de semoule par dessus.

  2. Étape 2 :

    Cuire dans un four préchauffé à 190 ° C au four pendant 35 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.

    Retirer du four la Basboussa aux pistaches et verser le sirop refroidi sur le dessus. Placez au réfrigérateur pour refroidir complètement puis couper en losanges et servir.

  3. Étape 3 :

    Pour préparer le sirop:
    Placez le sucre et l'eau dans une casserole, porter à ébullition et laisser mijoter 6-8 minutes, puis retirer du feu et incorporer le jus de citron et eau de rose.

Valeurs Nutritionnelles

Estimation pour 1 personne

Nouveau !
1008 kcal51% AR*
19.6 g protéines40% AR*
144.5 g sucres56% AR*
41.8 g matières grasses60% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Commentaires

elle est séche

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Bonjour, la semoule doit être cuite ou sèche ? Merci d'avance valentine

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