Laurier
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Steak d'agneau aux herbes aromatiques
Le steak d'agneau aux herbes aromatiques : un classique de la cuisine Romaine. Dans cette recette, un steak d'agneau tendre et sa petite poêlée de cour1
Les pommes de terre préférées de Saxo
Une autre façon de cuisiner les pommes de terre
Garam masala aux épices
Un mélange d'épices torréfiées et réduites en poudre, s'associe très bien avec les oignons, le riz, le mouton, accompagne particulièrement bien les viandes blanches.
Pomme de terre au laurier
Pommes de terre au laurier
Caille rôtie en deux temps et sa pastillas au foie gras.
Filet de caille poêler et son samoussa de cuisse au foie gras et raisins et son jus corsé.
Cake provençal pour apéritif
Petit cake provençal idéal en accompagnement d'une salade
Filet de canette rôti au laurier, effiloché de cuisses braisées
Recette proposée par le chef cuisinier du Restaurant : La vieille Fontaine
La Bailline ardennaise
La bailline, voici une autre recette Ardennaise. D'une simplicité enfantine, elle s'accommodera très bien de moules, de sardines, de maquereaux ou de harengs.
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