La baienne
Pommes de terre en robe des champs avec oignons cuits sans matière grasse dans une cocotte en fonte.
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Les pommes de terre préférées de Saxo
Une autre façon de cuisiner les pommes de terre
Pomme de terre au laurier
Pommes de terre au laurier
Caille rôtie en deux temps et sa pastillas au foie gras.
Filet de caille poêler et son samoussa de cuisse au foie gras et raisins et son jus corsé.
Cake provençal pour apéritif
Petit cake provençal idéal en accompagnement d'une salade
Lapin à la moutarde express
Plat à mijoter.
La Bailline ardennaise
La bailline, voici une autre recette Ardennaise. D'une simplicité enfantine, elle s'accommodera très bien de moules, de sardines, de maquereaux ou de harengs.
Cabillaud au champagne
Cette recette peut être réalisée avec n'importe quel poisson.
Ragoût de sanglier classique
Comment savourez du sanglier...à un trés bon rapport qualité prix !
Espuma de sardines croustillant de gomasio parmesan
Entrée en 3 étages confit de poivrons bicolore, espuma de sardines relevé d'un croustillant de Gomasio et parmesan.
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