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Soupe à l'ail de ours ...
... un vrai délice printanier ....
Curry vert aux légumes primeurs
Cette recette remporte le 4ème prix du concours "Le printemps des légumes". Un curry vert thaï très parfumé pour mettre en valeur les petits légumes primeurs.
Carottes vichy à la vanille
un classique revisité par la vanille au goût plus sucré
Pommes de terre au parmesan
Des pommes de terres dorées au four, croustillantes à souhait !
Mini Navets glacés à l'Orange et graines de carvi rôties
La technique du glaçage tient de la magie car elle ne nécessite que d'un peu de beurre , un fond de liquide, un disque de papier sulfurisé qui emprisonne la vapeur d'eau…
Riz aux Carottes parfumées au cumin et carvi
Voici une délicieuse entrée simple et bien parfumée avec le cumin, carvi et la coriandre
Filets de volaille poché à la tomate, fricassé de légumes printaniers au basilic
Jeudi : c'est dîner entre filles, avec des filets de volaille poché à la tomate, fricassé de légumes printanier au basilic.Recette réalisée par le Chef Julien Duboué…
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