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Maquereaux

Une chair ferme, une peau bleue, quelques arrêtes, mais un goût et une texture incomparable ! Le maquereau est délicieux grillé, poché, sauté en ragoût... C'est un poisson qui se prête à de très nombreuses recettes.


Nuggets de maquereau, sauce aux poivrons

Nuggets de maquereau, sauce aux poivrons

Original et très bon cette recette de nuggets aux maquereaux. La sauce aux poivrons se marie très bien au maquereau, les deux ayant beaucoup de caractère.

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