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Maquereaux

Une chair ferme, une peau bleue, quelques arrêtes, mais un goût et une texture incomparable ! Le maquereau est délicieux grillé, poché, sauté en ragoût... C'est un poisson qui se prête à de très nombreuses recettes.


Maquereaux grillés sauce moutarde

Maquereaux grillés sauce moutarde

Maquereaux grillés sauce moutarde un vrais delice.

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Maquereaux au four aux petits légumes

Maquereaux au four aux petits légumes

Une recette très rapide et facile à manger, si on demande à son poissonnier de lever des filets.

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