Une salade spéciale

Faire cuire le riz et les oeufs dans une casserole d'eau salée.

Pendant ce temps, verser le maïs dans un saladier, couper les tomates en dès, décortiquer les fèves et les mettre dans le saladier, couper les dès de mimolette, mettre le maquereau et ses aromates.

Egoutter le riz et les oeufs, les passer sous l'eau froide, écaller les oeufs et les couper en morceaux, mettre le riz dans le saladier. Mélanger le tout.