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Mascarpone

Ce fromage italien à pâte fraîche et réalisé à partir de crème, est assez riche et très onctueux, c'est un peu la crème fraîche italienne ! Il est normalement fait avec du lait de bufflone mais on le trouve aussi fait avec du lait de vache. Bien connu pour entrer dans la composition du tiramisu, il se prête aussi à de nombreuses recettes salées.


Un tiramisu à la pêche

Un tiramisu à la pêche

Un dessert qui fera l'unanimité auprès de vos convives.

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Le fraisier gourmand

Le fraisier gourmand

Cette recette n'est certes pas très originale mais c'est ma façon préférée de déguster des fraises ! Ce gâteau sublime…

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Dessert aux fraises façon tiramisu

Dessert aux fraises façon tiramisu

Un dessert gourmand pour petits et grands !© Andros/Natacha NIKOULINE

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Cuisses de poulet au mascarpone-gorgonzola

Cuisses de poulet au mascarpone-gorgonzola

Des cuisses de Poulet au goût exquis...relevé grâce au gorgonzola, et doux grâce au mascarpone!

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Tiramisu speculos café

Tiramisu speculos café

Ici en verrine succès garanti.

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Moelleux cerises et mascarpone

Moelleux cerises et mascarpone

Un délicieux gâteau, très moelleux et bien parfumé, idéal pour le goûter !

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Tiramisu aux fraises et limoncello

Tiramisu aux fraises et limoncello

Le tiramisu à la fraise revisité par une blogueuse...

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Tarte fondante chocomascarpone

Tarte fondante chocomascarpone

Comme son nom l'indique c'est une tarte qui allie une ganache au chocolat avec l'onctuosité de la crème

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