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Mascarpone

Ce fromage italien à pâte fraîche et réalisé à partir de crème, est assez riche et très onctueux, c'est un peu la crème fraîche italienne ! Il est normalement fait avec du lait de bufflone mais on le trouve aussi fait avec du lait de vache. Bien connu pour entrer dans la composition du tiramisu, il se prête aussi à de nombreuses recettes salées.


Gâteau aux myrtilles

Gâteau aux myrtilles

Un gâteau qui allie citron et myrtille à la perfection.

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Tiramisu facile et rapide

Tiramisu facile et rapide

30 boudoirs ou gâteaux à la cuillère 500 g de Mascarpone 100 g de sucre 3 ou 4 oeufs 15 cl de café fort 3 c. à s. de Marsala ou de Porto Cacao amer

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Fraisier chocolat mascarpone

Fraisier chocolat mascarpone

Il s'agit d'une génoise au chocolat fourrée avec une mousse mascarpone et des fraises.

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Un number cake revisité en heart cake!

Un number cake revisité en heart cake!

C'est un très beau dessert (ne trouvez-vous pas?), très facile à faire (si si!) et décoré selon vos envies et ce que vous avez sous…

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Crème mascarpone et fraises

Crème mascarpone et fraises

Une petite crème légère pour terminer un bon dîner (ou un souper!).

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Fontainebleau à la mangue

Fontainebleau à la mangue

Voici un dessert dont j'ai découvert le nom il y a peu, le Fontainebleau, dessert originaire du nom de la même ville à base de crème ou de…

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Tiramisu au café classique

Tiramisu au café classique

Dessert gourmand et facile à réaliser.

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