Name: Tiramisu sans œufs
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10 personnes
Ingredients: 50 cl de crème liquide entière ( 30% de MG ) froide; 250 g de mascarpone; 20 cl de café fort tiède; 36 cuillères de biscuits à la cuillère; 2 c. à s. de cacao; 2 c. à s. de lait

Tiramisu sans œufs

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Par Linda

Un dessert assez léger qu'on peut varier selon les goûts.

Ingrédients

10 personnes

50 cl de crème liquide entière ( 30% de MG ) froide
250 g de mascarpone
20 cl de café fort tiède
36 cuillères de biscuits à la cuillère
2 c. à s. de cacao
2 c. à s. de lait

Matériel

Poche à douille

Préparation

Préparation : 20min

Attente : 1h 30min

1
Monter la crème en chantilly en rajoutant 150g de sucre, mélanger le mascarpone le lait et 50g de sucre, incorporer la chantilly au mascarpone sans fouetter en soulevant la masse, mettre cettre préparation au frais.
2
Préparer le café, prendre un grand plat ou des verinnes, tremper les biscuits dans le café un par un et dresser sur le plat cote à cote, mettre une couche de crème de mascarpone en recouvrant bien les biscuits faites ainsi 3 fois la dernière couche de crème la décorer avec une poche à douille et saupoudrer de cacao tamisé.
3
Mettre au frais au moins 3 heures et servir frais.