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Tiramisu sans oeufs
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3.8 / 5 107 avis
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Tiramisu sans oeufs - Photo par NaziaTiramisu sans oeufs - Photo par Nazia @ Nazia
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Par linda

Un dessert assez léger qu'on peut varier selon les goûts.

Ingrédients

10 personnes
  • Crème liquide entière ( 30% de MG ) 50 cl de crème liquide entière ( 30% de MG ) froide
  • Mascarpone 250 g de mascarpone
  • Café 20 cl de café fort tiède
  • Biscuits à la cuillère 36 cuillères de biscuits à la cuillère
  • Cacao 2 c. à s. de cacao
  • Lait 2 c. à s. de lait

Matériel

  • Poche à douille Poche à douille

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Monter la crème en chantilly en rajoutant 150g de sucre, mélanger le mascarpone le lait et 50g de sucre, incorporer la chantilly au mascarpone sans fouetter en soulevant la masse, mettre cettre préparation au frais.

  2. 2

    Préparer le café, prendre un grand plat ou des verinnes, tremper les biscuits dans le café un par un et dresser sur le plat cote à cote, mettre une couche de crème de mascarpone en recouvrant bien les biscuits faites ainsi 3 fois la dernière couche de crème la décorer avec une poche à douille et saupoudrer de cacao tamisé.

  3. 3

    Mettre au frais au moins 3 heures et servir frais.

Conseils

Mettre le fouet et le bol du batteur au frais 15 minutes avant de monter la chantilly et sortir le mascarpone 10 minutes avant son utilisation.

Nutrition

325kcal17% AR*
5.5 gprotéines11% AR*
17.2 gsucres7% AR*
28.3 gmatières grasses41% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

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