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Mascarpone

Ce fromage italien à pâte fraîche et réalisé à partir de crème, est assez riche et très onctueux, c'est un peu la crème fraîche italienne ! Il est normalement fait avec du lait de bufflone mais on le trouve aussi fait avec du lait de vache. Bien connu pour entrer dans la composition du tiramisu, il se prête aussi à de nombreuses recettes salées.


Macaron concombre surimi

Macaron concombre surimi

Et bien comme vous le savez je ne mets aucune recette qui ne m'a pas entièrement comblée. J'ai beaucoup aimé le coté sucré salé…

Riz et perles de tapioca au lait et salidou

Riz et perles de tapioca au lait et salidou

Pour changer du riz au lait classique , j'ai choisi d'ajouter des perles de tapioca , j'ai trouvé ça très bon et puis cela ajoute une petite touche de couleur , vous…

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