Gâteau de crêpes à la confiture de cerise d'Itxassou
Une recette originale de gâteau de crêpes à la confiture de cerise d'Itxassou, pour la touche d'exotisme...
Ce fromage italien à pâte fraîche et réalisé à partir de crème, est assez riche et très onctueux, c'est un peu la crème fraîche italienne ! Il est normalement fait avec du lait de bufflone mais on le trouve aussi fait avec du lait de vache. Bien connu pour entrer dans la composition du tiramisu, il se prête aussi à de nombreuses recettes salées.
Crémeux mascarpone à la rose, poires pochées vanillées
Dessert crémeux à la mascarpone agrémenté de poires pochées vanillées !
Cupcakes
Petit gâteau américain.
Cheesecake aux pommes
C'est un cheesecake très frais, pas trop sucré que mes amis adorent !
Sauce au surimi Coraya
Savoureuse, légère, voilà la sauce au surimi qui accompagnera parfaitement des légumes de saison pour un apéritif en toute convivialité ! Une recette réalisée d'un coup…
Tiramisu chocolat et spéculoos
Une version du tiramisu italien encore plus gourmande...
Tarte aux fraises et spéculoos
Fond de pâte en biscuits de spéculoos émiettés et beurre mou. Cuisson 10 mn (à préparer la veille de préférence). Chantilly (crème fleurette) et mascarpone à la vanille…
Mousse au citron vert sur son lit de spéculoos
Un mini dessert très agréable en bouche de citron et son petit goût de spéculoos.
Tiramisu poires chocolat aux spéculoos
Une alliance classique, poires/chocolat revisitée sous la forme d'un tiramisu onctueux, mousseux et original : délicieux et très facile à…
Verrine de groseilles et crème de vanille
Une recette qui allie l'acidité de la groseille à la douceur de la vanille.
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