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Miel

Tout le monde connait le miel, on en trouve dans le pain d'épices, dans les madeleines, ou encore dans le nougat, mais le miel est bien plus versatile que ça. Dans une vinaigrette, il dompte la puissance du vinaigre. Sur un magret, il permet d'obtenir une couleur et une saveur incomparable. Dans certaines recettes, il est même le complément indispensable. Il remplace aisément le sucre, se marie très bien avec le sel et complète à merveille certains poissons. Alors allez-y, cuisinez le miel !


Pêches rôties

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De délicieuses pêches rôties, fondantes, moelleuses et gourmandes, pour un dessert simple et sans prise de tête.

Tajine d'agneau aux coings

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Une tajine de saison à l'agneau et aux coings, une alliance parfaite pour déguster un plat convivial.

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Nougat maison

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Du nougat comme à la fête foraine, mais cette fois maison et bien meilleur.

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Brioche nid d'abeille traditionnelle

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De jolies petites brioches au miel et aux amandes à accompagner d'un bon thé ou café. On aime sa jolie forme et sa jolie couleur dorée. Et…

Pain d'épices au miel et à l'orange confite

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Une recette originale pour les fêtes de fin d'année et pas seulement.  Le pain d'épices est aussi la star des goûters, et peut même…

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