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Miel

Tout le monde connait le miel, on en trouve dans le pain d'épices, dans les madeleines, ou encore dans le nougat, mais le miel est bien plus versatile que ça. Dans une vinaigrette, il dompte la puissance du vinaigre. Sur un magret, il permet d'obtenir une couleur et une saveur incomparable. Dans certaines recettes, il est même le complément indispensable. Il remplace aisément le sucre, se marie très bien avec le sel et complète à merveille certains poissons. Alors allez-y, cuisinez le miel !


Pastilla express

Pastilla express

Une version simplifiée de la pastilla très facile à réaliser

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Poires 'Crumble-miel'

Poires 'Crumble-miel'

Une excellente recette de poires avec un "chapeau" de crumble et miel. Quel délice!

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Tamina algérienne

Tamina algérienne

Une recette proposée par Sidi Brahim.

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Crêpes marocaines faciles

Crêpes marocaines faciles

Ce sont des crêpes milles trous qui se dégustent avec un verre de thé et avec lesquelles elles sont accompagnées de miel ou de beurre pour les déguster, sa consistance…

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Madeleines miel/citron

Madeleines miel/citron

C'est une recette très simple et courte à réalisée. Vous vous régalerez avec ces madeleines délicieuses !

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Jambon de Noël traditionnel

Jambon de Noël traditionnel

Je sais, on est encore loin de Noël, mais cette recette me faisait trop envie je n'ai pas pu attendre. C'est divinement bon. La viande est très fondante et sa petite…

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