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Miel

Tout le monde connait le miel, on en trouve dans le pain d'épices, dans les madeleines, ou encore dans le nougat, mais le miel est bien plus versatile que ça. Dans une vinaigrette, il dompte la puissance du vinaigre. Sur un magret, il permet d'obtenir une couleur et une saveur incomparable. Dans certaines recettes, il est même le complément indispensable. Il remplace aisément le sucre, se marie très bien avec le sel et complète à merveille certains poissons. Alors allez-y, cuisinez le miel !


Tortillas roulées aux pommes confites et au miel

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Les tortillas sont magiques car elles permettent de faire aussi bien des choses salées et sucrées. Dans cette recette, inspirée des taquitos mexicaines,…

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Yaourt à la linette et amlou

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Bonjour à tous! Un dessert ou un goûter ou un en-cas très facile à préparer et pas commun avec l'amlou aux amandes, la linette, sans…

Poulet aux mirabelles

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Un excellent plat salé-sucré.

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Rouelle de porc au miel

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Une délicieuse recette facile et bon marché !

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