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Miel

Tout le monde connait le miel, on en trouve dans le pain d'épices, dans les madeleines, ou encore dans le nougat, mais le miel est bien plus versatile que ça. Dans une vinaigrette, il dompte la puissance du vinaigre. Sur un magret, il permet d'obtenir une couleur et une saveur incomparable. Dans certaines recettes, il est même le complément indispensable. Il remplace aisément le sucre, se marie très bien avec le sel et complète à merveille certains poissons. Alors allez-y, cuisinez le miel !


Ailes de poulet coco-miel

Ailes de poulet coco-miel

A manger simplement avec les doigts, des ailes de poulet croustillantes et aux parfums des iles.

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Pain d'épices traditionnel

Pain d'épices traditionnel

Un pain d'épice fondant dans la bouche !

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Poulet à la moutarde

Poulet à la moutarde

Délicieuse recette

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Brochettes marinées à l'aigre-douce

Brochettes marinées à l'aigre-douce

Avec ces brochettes grillées et leur marinade aigre-douce vous, ensoleillerez vos assiettes toute l'année d'une saveur à la fois sucrée et salée !

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Gâteau mouillé de semoule à l'orange

Gâteau mouillé de semoule à l'orange

Un gâteau à la texture délicate et qui reste léger grâce au "mouillage" final.

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Crème brûlée au miel et nougatine

Crème brûlée au miel et nougatine

un pur délice... le miel apporte vraiment une petite touche raffinée

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