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Miel

Tout le monde connait le miel, on en trouve dans le pain d'épices, dans les madeleines, ou encore dans le nougat, mais le miel est bien plus versatile que ça. Dans une vinaigrette, il dompte la puissance du vinaigre. Sur un magret, il permet d'obtenir une couleur et une saveur incomparable. Dans certaines recettes, il est même le complément indispensable. Il remplace aisément le sucre, se marie très bien avec le sel et complète à merveille certains poissons. Alors allez-y, cuisinez le miel !


Fromage blanc à l'italienne

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De la faisselle en dessert très parfumée aux parfums d'Italie !

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Figues rôties au miel

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Découvrez l'interview de Sébastien Leproux.

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Croustille de chêvre et miel

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Apéritif végétarien trés bon avec une salade aux pignons et aux noix. Pouvant être accompagné d'un petit vin blanc.

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Crevettes au miel et aux sésames

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Recette facile à faire,peut se manger en entrée ou en plat principal

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La baqlava

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La baqlava est facile à faire pour tout le monde, pas de risque de ratage grâce à une pâte filo.

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