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Miel

Tout le monde connait le miel, on en trouve dans le pain d'épices, dans les madeleines, ou encore dans le nougat, mais le miel est bien plus versatile que ça. Dans une vinaigrette, il dompte la puissance du vinaigre. Sur un magret, il permet d'obtenir une couleur et une saveur incomparable. Dans certaines recettes, il est même le complément indispensable. Il remplace aisément le sucre, se marie très bien avec le sel et complète à merveille certains poissons. Alors allez-y, cuisinez le miel !


Poulet antillais

Poulet antillais

Un poulet goûteux, relevé.

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Fromage au miel

Fromage au miel

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Pains au miel

Pains au miel

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Cupcakes blancs

Cupcakes blancs

Pourquoi ce nom de ? Simplement parce qu'au début , la ("tasse" en anglais) servait de moule pour ces petit ("gâteaux" en anglais)

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Biscuits au miel

Biscuits au miel

Des biscuits secs pour accompagner le thé. Succès garanti !

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Pizza chèvre-miel

Pizza chèvre-miel

Pizza sucrés salés, chèvre miel idéals en entrée ou en plat.

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