Rôti de bœuf au pesto
Recette délicieuse à condition d'avoir un roti de boeuf très tendre.
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Bœuf mariné à la crème de morilles
Le boeuf en cuisine, un patrimoine culinaire à découvrir
Joues de bœuf cuisinées au vin, cocotte de légumes et fruits d'hiver
La réussite de cette recette, c'est la cuisson longue de la joue qui permet d'avoir un moelleux très goûteux ! Une recette cuisinée...
Tataki de bœuf et son sésame de concombre au raifort
Le tataki de boeuf est un plat japonais qui fait toujours son petit effet et qui démontre avec force que cette cuisine ne se résume pas au poisson cru. Quand au "sésame"…
Collier de bœuf poché-grillé
Une recette économique idéale pour un barbecue !
Côte de bœuf grillée à l'échalote et sarments de vignes
Un plat d'une très grande élégance ! C'est divin...
Bœuf en daube à l'armagnac
Plus la cuisson du boeuf est longue, meilleur c'est !
Boulettes de bœuf au curry
Des boulettes faciles à faire et très bonnes !
Tartines de Bœuf au Parmesan
Comment transformer les restes d'un rôti en délicieux moment !
Côte de bœuf aux fruits
Le boeuf en cuisine, un patrimoine culinaire à découvrir
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