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Mozzarella

La mozzarella est un fromage italien fait avec du lait de bufflonne (ou de vache la plupart du temps) blanc et un peu élastique. C'est le complément indispensable de la fameuse salade tomates-mozzarella ou de la pizza. Mélangée à de la ricotta, c'est idéal pour les lasagnes ou les gratins d'épinards.


Aubergines au parmesan

Aubergines au parmesan

Une recette simple et savoureuse aux parfums méditerranéen.

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Tarte légère aux poireaux ...

Tarte légère aux poireaux ...

C'est l'histoire d'une tarte légère ou se rencontrent de multiples ingrédients pour la promesse d'un régal , en fait c'est surtout l'histoire d'une tarte vide frigo :-)…

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Pizza au merguez

Pizza au merguez

Une pizza au merguez et olives.

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Lasagne gourmande

Lasagne gourmande

Voici ma recette fétiche pour des lasagnes, tester et adoré par mon chéri.

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Breadsticks pesto-mozzarella

Breadsticks pesto-mozzarella

Avez vous déjà goûté ou même entendu parlé des breadsticks ? on peut en trouver chez pizza hut par exemple. C"est un chausson garni que l"on sert souvent en tapas. La…

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Mozzarella à la carozza

Mozzarella à la carozza

Spécialité de la Campanie et des Abruzzes, une délicieuse façon d'accommoder le fromage. Fondu, celui-ci forme de longs fils lorsqu'on le coupe. Certaines versions comportent…

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Salade fraîcheur tomates et courgette

Salade fraîcheur tomates et courgette

Une courgette crue au vinaigre balsamique et mozzarella au basilicde la fraîcheur et c'est tout!

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Tarte fine tomates mozza et lardons

Tarte fine tomates mozza et lardons

Une tarte vite préparée qui plaira aux petits comme aux grands!

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Les tomates mozzarella

Les tomates mozzarella

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Smoothie d'épinards et tuile de mozarella

Smoothie d'épinards et tuile de mozarella

Smoothie d'épinards, tuile de mozarella et mini-salade de céleri, carottes et choux rouge.

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