Vin de noix facile

Carré d'agneau de lait des Pyrénées en croute de noix et de marrons du Périgord

Recette de Christophe Girardot

Croquer la feuille d"automne aux noix du Périgord caramélisées

Un dessert croquant.

Moelleux aux épices original

De délicieux gâteaux pour manger en dessert ou au goûter.

Tapas de Ratte du Touquet entre terre et mer

Une recette de Domitille Langot, auteur & styliste culinaire.

Salade de l'orson

Rémy MICHEL, La Paix à Forges les Eaux.

Biscuit moelleux aux noix du Périgord et à la crème de noix maison

Recette de Robert VERILRestaurant La Vieille Auberge " 46200 Souillac

Magret en croûte de noix du Périgord (et cèpes poêlés en persillade)

Recette conçue par Brice Ravanel, Perrine Coudert, Basile WoëtsLycée d'Hôtellerie et de Tourisme d'Occitanie de Toulouse.

Terrine tiède de Fourme d'Ambert pommes, artichauts et jambon de pays, salade d'endive et betterave.

Une entrée chaude.

Coquilles Saint Jacques en croûte de noix et crème de potiron

Par Didier ROBIN, Château la Chenevière à Port en Bessin.