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Oeufs à la neige

Dessert emblématique de la cuisine française, les œufs à la neige sont rapides à réaliser et idéales pour terminer le repas. Vous pourrez préparer les œufs à la neige classiques, ou bien une variante de Chef Damien d’œufs à la neige à la rose et bien d'autres recettes ! Découvrez nôtre sélection.


Oeufs à la neige

Oeufs à la neige

Ce dessert classique est une préparation à base d'oeufs, les jaunes dans la crème anglaise, les blancs montés et pochés doucement.…

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La recette classique de Chef Damien
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Oeufs à la neige poires Roquefort papillon

Oeufs à la neige poires Roquefort papillon

Une recette idéale en entrée ou pour l'apéritif à présenter en petites verrines

Une variante originale qui marie les poires et le fromage
Une variante originale qui marie les poires et le fromage
Oeufs à la neige Companion

Oeufs à la neige Companion

Le dessert préféré des petits comme des grands.

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La recette express de Chef Christophe
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Oeufs à la neige à la rose et pralines roses

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Lors d'une de mes dernières sorties avec mes étudiants, nous avons eu la chance de travailler avec un grand traiteur parisien Saint-Clair Traiteur. L'excellent chef pâtissier…

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Une variante originale et très girly
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Oeufs à la neige combava

Oeufs à la neige combava

Un socle de sablé breton surmonté d'une demi-sphère d'œufs à la neige assaisonnée au zeste de combava et fourrée d'une…

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Des oeufs à la neige parfumées au Combava
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Oeufs à la neige aux deux agrumes

Oeufs à la neige aux deux agrumes

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31 avis
Pour les amateurs des agrumes
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Île flottante classique

Île flottante classique

Dessert trés gouteux, des oeufs en neige sur une mer de crème anglaise

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5 avis
L'île flottante dressée comme un Chef !
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Île flottante au micro-ondes

Île flottante au micro-ondes

Un dessert très facile à faire pour les gourmands.

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28 avis
Une version express prête en quelques minutes
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Catolga en verrine

Catolga en verrine

Un dessert facile et rapide à préparer sans four.

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