La palette de porc est un morceau situé au niveau de l'épaule. Vendue avec ou sans os, cette viande nécessite une cuisson relativement longue afin de se montrer tendre et moelleuse. La palette de porc demi-sel peut être dégustée chaude, comme avec la côté de porc marinée et caramélisée, ou froide à l’image de la palette en gelée. Les plus gourmands pourront la faire mijoter avec de la bière ou du vin et la servir avec des lentilles ou des pommes de terre.
Choucroute à l'alsacienne
La spécialité alsacienne par excellence ! Un plat qui a fait le tour du monde.
Petit salé aux Céréales et Lentilles
Une version complète et raffinée du petit salé.
Jambon persillé
Une entrée typiquement bourguignonne servie traditionnellement pour Pâques. Cette recette remporte le 2ème prix du concours Cuisinons nos régions : la Bourgogne.
Potée façon jurassienne
Quoi de meilleur qu'une potée composée de viandes fondantes et de bon légumes pour régaler toute la famille. Le plat unique est un symbole de convivialité; celle (o…
La meilleure façon de faire une choucroute garnie
Quand on pense choucroute, on a d’emblée l’image de l’Alsace qui nous vient en tête. Ce plat typique du Nord-Est de la France conna&i…
Le Soissoulet
Un plat originaire de Soissons.
Cuisiner de saison, c'est facile avec 750g !
Découvrez la rubrique de 750g consacrée à la cuisine de saison et optez, avec nous, pour une cuisine simple, savoureuse, économique et plus responsable.
