African salad

Semoule qui gonfle dans jus de pamplemousse et citron, morceau de saumon, crevette, pamplemousse

Fraîcheur vive au citron et son fondant amer

Une alliance raffinnée entre l'agrume et le chocolat vue par Rémi Chapuis.

Cairn de montagne

Un très beau dessert de Stéphane Froidevaux, un jeune chef à découvrir de toute urgence !  Un restaurant à Le Monêtier-Les-Bains ! Un hommage à la montagne...

Gratin de pamplemousse

Pamplemousse gratiné au cointreau

Salade d'agrumes au miel

Agneau marin

Filet d'agneau farci aux huîtres. Chips d'artichauts et algues sautés . Sauce au pamplemousse. Un terrien air de mer.

Tartine nordique

A la fois tartine croquante et salade fraîche, avec un subtil mélange de couleurs qui rend ces tartines très appétissantes!

Granité de langouste à la menthe fraiche dans son pamplemousse frais

Mon entree fraicheur pour l ete ! Peut etre aussi un plat a part entiere selon la quantite et la preparation.

Cocktail robinson

Cocktail exotique sucré et rafraîchissant

Pampa

Sorbet de pamplemousse avec son fruit naturel arrosé de rhum citroné