Ce fruit de l'été à peau duveteuse n'est bon que s'il est bien mûr. Blanche ou jaune, il est Délicieux cru et aussi très agréable en tarte, compote, confiture ou crumble. Pour une utilisation plus originale, utilisez le en accompagnement salé pour vos volailles ou le crabe, à l'instar du brugnon.
Fruits à la crème d'amandes
Ne pas hésiter à presser la terrine. Recette à préparer la veille pour que la terrine de fruits repose bien au réfrigérateur.
Profiteroles exotiques
Dessert fruité et glacé
Clafoutis pêche amande
Un vrai petit délice entre la douceur de l'amande et l'acidité des pêches...
Tartelettes aux pêches à la crème d'amandes
Une jolie rose de pêche sur un lit de crème d'amandes; un dessert aussi beau que bon et prêt en 30 mn chrono!
Naans d'agneau au curry
Une recette gourmande à l'agneau et au curry. Une recette proposée par le Chef Paul Blouet.
Pêches caramélisées au miel et aux amandes
Une note sucrée à la fin du repas ou au goûter.
Tarte à la crème de frangipane tonka et pêches
Une tarte qui va enchanter vos papilles
Feuilletés aux pêches
C'est la saison des pêches - un dessert fantaisie de circonstance.
Cappuccino de pêches
Comme il me restait des pêches bien mûres, j'en ai profité pour réaliser ce cappuccino glacé avec sa mousse à la crème.
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