Persil

Velouté de topinambours, ail et fines herbes

Beaucoup de saveur en bouche, velouté à faire en entrée ou à l'apéritif dans des verrines ... effet garanti !

(15 notes)

Scones au magert fumé

Rapide, simple et toujours réussis...

(16 notes)

Mousse de betterave

Onctueuses en apéritifs.

(15 notes)

Carré d'agneau aux noix & aux herbes avec une purée de fèves persillée

«L'agneau du Connemara est élevé dans les régions de moyenne montagne en Irlande. Les agneaux paissent en liberté sur de grands espaces et ont accès à une flore plu1

(15 notes)

Cake d'été : feta et herbes fines et chantilly de jambon

Un cake qui sent bon l'été, accompagné d'une chantilly au jambon

(16 notes)

Boulettes de vitelotte au poulet en croûte de sésame et fleur de sel

Petites boulettes à la purée de vitelotte au poulet enrobées d'une croûte de sésame, croustillante à l'extérieur et fondante à l'intérieur

(15 notes)

Un délicieux en-cas

Les oeufs deviennent ainsi un plat principale. Aconomique,simple ou sophistiqué au gré de votre imagination.

(16 notes)

Lapin "à ma façon"

Un lapin qui me rappelle celui de ma grand mère.

(16 notes)

Veau parfumé aux herbes et au gingembre

Du veau un peu relevé, vite cuit... pour réconcilier les testeurs avec le veau et le gingembre.

(16 notes)

Princesse Amandine en persillade

Recette de Jean-Christophe Despinasse (Auberge Ti Coz à Quimper)

(15 notes)