Foie Gras croque-sel au piment d'espelette et sa gelée
Un mariage parfait entre la force du piment et la douceur du foie gras.
Tomates confites maison
De petites tomates confites à servir lors de vos apéritifs. Une recette simple pour vous régaler dès l'apéro et déguster la tomate autrement.
Tarte au cantal vieux et à la courge butternut
Une tarte de légumes dont le goût est relevé par celui du fromage, moelleuse et croustillante à la fois. A servir en entrée ou au dîner avec une salade verte.
Brochette de fromage de Pur Brebis Pyrénées et jambon de Bayonne au piment d'Espelette
De belles et gourmandes brochettes à base de fromages Pur Brebis Pyrénées et de jambon de Bayonne.Crédits photo : Pierre-Louis Viel " Stylisme culinaire : Valéry Dr…
Chutney de tomates au piment d'Espelette
Recette simple et conviviale pour accompagner vos petits plats d'été !
Chapon jaune des Landes, rôti en cocotte, moutarde à la truffe
Une recette réalisée par la chef étoilée Hélène Darroze pour Maille.
Carottes râpées à la pomme verte
Une salade minceur idéale pour attaquer un régime
Purée en cocotte
Purée de pommes de terre et céleri rave avec des morceaux.
Filets de poulet au curry et son riz blanc
Cela change de la traditionnelle escalope de poulet à la crème fraîche !
Veau à la Basquaise
C'est un plat du pays Basque avec des piments.
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