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Carottes râpées à la pomme verte
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Carottes râpées à la pomme verte - Photo par Chef DamienCarottes râpées à la pomme verte - Photo par Chef Damien @ Chef Damien
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Par Chef Damien

Une salade minceur idéale pour attaquer un régime

Ingrédients

4 personnes

Sauce

  • 4 c. à s. d'huile de pépin de raisin
  • 2 c. à s. de vinaigre de cidre
  • Sel ou sel fin
  • Poivre du moulin

Salade

  • 400 g de carottes
  • 1 pomme verte
  • Brin de ciboulette
  • 1 pincée de piment d'Espelette

Matériel

  • Râpe

Préparation

Préparation :
  1. 1

    - Coupez les extrémités des carottes et épluchez les.- Lavez les carottes. - Râpez les

  2. 2

    - Taillez en fines tranches la pomme en conservant la peau. - Détaillez les tranches de pommes en fines allumettes

  3. 3

    - Réalisez la vinaigrette- Ajoutez la vinaigrette aux carottes et mélangez bien. - Disposez dans un saladier.

  4. 4

    Ajoutez sur la salade, les allumettes de pommes vertes. - Décorez avec un peu de piment d'Espelette et quelques brins de ciboulette

Le conseil de Chef Damien

Retrouvez Chef Damien sur son blog Le Petit journal de Chef Damien

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