Pintade d'automne
Une pintade entourée de fruits et légumes d'automne avec une courte sauce au porto. Cette recette remporte la 13ème place du concours Volailles…
La pintade aux raisins est une recette exquise, un grand classique de nos repas de fêtes. La chair fine et goûteuse de la volaille se prête particulièrement bien aux mariages sucrés salés. Le mélange des arômes et des saveurs avec les raisins (frais ou secs) la rend totalement irrésistible ! Si vous êtes un adepte de la cuisson au four, pensez à arroser votre volaille généreusement de son jus de cuisson. Autre option 100 % gourmande : glisser du beurre sous la peau de la pintade ! Une technique qui protège la viande du dessèchement. Bref, rien que du plaisir !
Vous regardez : Pintade rôtie au miel
Video 1 sur 15
Pintade farcie cuite au cidre avec ses pommes fruit
Un façon originale de cuisiner une pintade
Pintade au foie gras et aux raisins, macis et pleurotes
On reproche souvent à la pintade d'être sèche, cette recette vous prouvera le contraire, la chair reste bien moelleuse et elle est dorée.
Toasts suprêmes de pintade et nectarine
Recette CIP
Civet de pintade au muscat
Quelques morceaux de pintade dans une assiette, nappés de sauce aux raisins.
Pintadeau aux raisins
Une manière de manger des raisins avec un plat.
Pintade rôtie au miel
Une pintade délicieusement rôtie au miel, accompagnée d'abricots, de raisins et de figues. Une alliance parfaite pour un repas savoureux.
Pintade aux raisins
Diététique car peu calorique, la pintade fera des heureux.Accompagnée de raisins, elle se marie à merveilles et se laissera manger par les gourmands sans le moindre remord…
Cuisiner de saison, c'est facile avec 750g !
Découvrez la rubrique de 750g consacrée à la cuisine de saison et optez, avec nous, pour une cuisine simple, savoureuse, économique et plus responsable.
