Purée aux deux pommes et poires
Il s'agit d'un accord de saveurs entre pomme de terre et patate douce et poire.Goût suave pour un accord avec des viandes rouges corsés.
Il s'agit d'un accord de saveurs entre pomme de terre et patate douce et poire.Goût suave pour un accord avec des viandes rouges corsés.
Les vitelottes, ces pommes de terre violettes que je cherchais désespérément sur les marchés depuis le début de la saison. Je suis tombée dessus au hasard de courses…
Ces tomates farcies aux saveurs marine.
Simple, facile et rapide !
Une purée au goût de thym frais et de citron, sur un duo de saumon et cabillaud à l'échalote, à la moutarde et au citron
Un parmentier revisité en version allégé : le céleri rave remplace la pomme de terre et la dinde remplace le boeuf.
Un duo entre la purée de patate douce et la vitelotte accompagné de ces chips.
A déguster avec une bière Affligem Triple à l'heure du repas.
Voici une purée revisitée en forme de petites tourtes au gorgonzola. Le goût du gorgonzola n'est vraiment pas trop prononcé et se marie très bien avec la purée.
Une purée d'origine Irlandaise, épaisse, à base de pommes de terre et de chou vert. C'est délicieux et très nourrissant ! Elle peut faire office de plat unique ou accompagner…
106110621063106410651066106710681010102010301040105010601080109011001200130014001500160017001800190010002000