Roumazave

Plat national malgache à base de viande de boeuf cuite à l'eau et brèdes 'mafane', plante picotante, exotique et à fleurs jaunes. Les…

Magret de canard au porto

L'accord magret et porto, un classique...

Caille aux cerises

Pour tous les amateurs de sucré-salé, une petite recette très gourmande et savoureuse.

Poulet en cocotte de foin

Donner une saveur particulière et fermière à un poulet fermier

Aubergines à la tomate

Brochettes de lotte

Un plat parfumé simple à réaliser pour mettre à l'honneur la lotte. Excellent servi avec une sauce mayonnaise, ail et ratatouille !

Filet mignon de porc, sauce ketchup-moutarde

Une recette que ma grand-mère m'a transmise, qui pourtant n'a pas du tout grandi à l'ère du ketchup. Une sauce surprenante qui ne laisse pas forcément…

Quiche jambon, champignon et kiri

Facile, idéale pour un soir !

Tajine de pintade aux pêches

Un coup de cœur pour ce tajine marocain revisité !