Lotte et Saint-Jacques à la sauce au safran
Dés de lotte et coquilles Saint-Jacques dans une sauce bien épicée au safran.
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Rouelle de porc et ses petits légumes
Une recette facile à réaliser et peu coûteuse.
Courge spaghetti à la bolognaise
Une façon originale de manger des légumes ... et de changer des pâtes !
Rôti de bœuf au vin rouge
Rôti de boeuf au vin rouge accompagné de pommes de terre, courgettes, carottes.
Poulet gratiné au Comté
Croustillant et très savoureux ...
Brochettes de crevettes et noix de saint-jacques en marinade et aux graines de sésame
Cette recette est un plat principal, très léger, il plaira même aux récalcitrants des fruits de mer.
Cailles aux champignons
Caille bardées rôties en cocotte fonte accompagnées de mini champignons.
Gardianne de taureau au vin rouge et au thym
Daube noir de la Camargue
Cailles farcies aux champignons de Paris
Une recette de cailles rôties et farcies, servies sur un lit de riz sauvage. Un plat idéal à partager autour d'une table de fête.
Bœuf à la mexicaine
Une pure merveille, typique de chez moi.
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