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Courge spaghetti à la bolognaise

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Photo par : kinyotte

Une façon originale de manger des légumes ... et de changer des pâtes !


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge60 min
  • Icone casserole 45 min
  • Icone sablier 20 min

Ingrédients (2 personnes)

  • une 1/2 courge spaghetti
  • 200g de viande de bœuf hachée
  • une boite de sauce tomate
  • 1 oignon
  • 1 filet d'huile d'olive
  • un kub'or
  • 1 CS d'herbes de Provence
  • 2 gousses d'ail
  • 1 CC de basilic
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Matériel

  • Four traditionnel
  • Sauteuse
  • Plat à gratin
  1. Étape 1 :

    Mettre la courge spaghetti entière dans un plat allant au four et la faire chauffer ainsi pendant 45 minutes à 200°C.

  2. Étape 2 :

    Lorsque la courge est cuite, sortez-la du four, et pendant qu'elle refroidie, commencez à préparer la sauce bolognaise. Faites chauffer un filet d'huile dans une sauteuse, ajouter oignons et ail émincés. Puis le kub'or. Laissez fondre et ajoutez la viande. Bien mélanger. Une fois la viande cuite, ajoutez la boite de sauce tomate. Laissez mijoter puis, en fin de cuisson, ajoutez les aromates.

  3. Étape 3 :

    Une fois la sauce prête, coupez la cuisson ou laissez-là mijoter tout doucement en surveillant.
    Préparer la courge en la coupant en 2 dans le sens de la longueur. Avec un couteau, tranchez autour des pépins au milieu, puis avec une cuillère, otez la masse centrale. Ensuite, avec une fourchette détachez la chair qui vient en forme de spaghettis... et mettez-la dans la sauce.

    Bien mélanger et servir, c'est délicieux et légèrement croquant.

Courge spaghetti à la bolognaise

Ingrédients
(2 personnes)

  • 0.5 courge spaghetti
  • 200g de boeuf haché
  • Boite de sauce tomate
  • 1 oignon
  • 1 filet d'huile d'olive
  • 1 cube de bouillon kub'or
  • 1c. à s. d'herbes de Provence
  • 2 gousses d'ail
  • 1c. à c. de basilic

Etape 1 :

Mettre la courge spaghetti entière dans un plat allant au four et la faire chauffer ainsi pendant 45 minutes à 200°C.

Etape 2 :

Lorsque la courge est cuite, sortez-la du four, et pendant qu'elle refroidie, commencez à préparer la sauce bolognaise. Faites chauffer un filet d'huile dans une sauteuse, ajouter oignons et ail émincés. Puis le kub'or. Laissez fondre et ajoutez la viande. Bien mélanger. Une fois la viande cuite, ajoutez la boite de sauce tomate. Laissez mijoter puis, en fin de cuisson, ajoutez les aromates.

Etape 3 :

Une fois la sauce prête, coupez la cuisson ou laissez-là mijoter tout doucement en surveillant.
Préparer la courge en la coupant en 2 dans le sens de la longueur. Avec un couteau, tranchez autour des pépins au milieu, puis avec une cuillère, otez la masse centrale. Ensuite, avec une fourchette détachez la chair qui vient en forme de spaghettis... et mettez-la dans la sauce.

Bien mélanger et servir, c'est délicieux et légèrement croquant.

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