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Courge spaghetti à la bolognaise
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3.7 / 5 24 avis
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Par Kinyotte

Une façon originale de manger des légumes ... et de changer des pâtes !

Ingrédients

2 personnes
  • Courge spaghetti0,5 courge spaghetti
  • Boeuf haché200 g de boeuf haché En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sauce tomate1 boite de sauce tomate
  • Oignon1 oignon
  • Huile d'olive1 filet d'huile d'olive
  • Bouillon1 bouillon kub'or
  • Herbes de Provence1 c. à s. d'herbes de Provence
  • Ail2 gousses d'ail
  • Basilic1 c. à c. de basilic

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • SauteuseSauteuse
  • Plat à gratinPlat à gratin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Mettre la courge spaghetti entière dans un plat allant au four et la faire chauffer ainsi pendant 45 minutes à 200°C.

  2. 2

    Lorsque la courge est cuite, sortez-la du four, et pendant qu'elle refroidie, commencez à préparer la sauce bolognaise. Faites chauffer un filet d'huile dans une sauteuse, ajouter oignons et ail émincés. Puis le kub'or. Laissez fondre et ajoutez la viande. Bien mélanger. Une fois la viande cuite, ajoutez la boite de sauce tomate. Laissez mijoter puis, en fin de cuisson, ajoutez les aromates.

  3. 3

    Une fois la sauce prête, coupez la cuisson ou laissez-là mijoter tout doucement en surveillant.
    Préparer la courge en la coupant en 2 dans le sens de la longueur. Avec un couteau, tranchez autour des pépins au milieu, puis avec une cuillère, otez la masse centrale. Ensuite, avec une fourchette détachez la chair qui vient en forme de spaghettis... et mettez-la dans la sauce.

    Bien mélanger et servir, c'est délicieux et légèrement croquant.

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