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Courge spaghetti à la bolognaise
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3.7 / 5 24 avis
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Courge spaghetti à la bolognaise - Photo par kinyotteCourge spaghetti à la bolognaise - Photo par kinyotte @ Kinyotte
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Par Kinyotte

Une façon originale de manger des légumes ... et de changer des pâtes !

Ingrédients

2 personnes
  • Courge spaghetti 0,5 courge spaghetti
  • Boeuf haché 200 g de boeuf haché
  • Sauce tomate 1 boite de sauce tomate
  • Oignon 1 oignon
  • Huile d'olive 1 filet d'huile d'olive
  • Bouillon 1 bouillon kub'or
  • Herbes de Provence 1 c. à s. d'herbes de Provence
  • Ail 2 gousses d'ail
  • Basilic 1 c. à c. de basilic

Matériel

  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Sauteuse Sauteuse
  • Plat à gratin Plat à gratin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Mettre la courge spaghetti entière dans un plat allant au four et la faire chauffer ainsi pendant 45 minutes à 200°C.

  2. 2

    Lorsque la courge est cuite, sortez-la du four, et pendant qu'elle refroidie, commencez à préparer la sauce bolognaise. Faites chauffer un filet d'huile dans une sauteuse, ajouter oignons et ail émincés. Puis le kub'or. Laissez fondre et ajoutez la viande. Bien mélanger. Une fois la viande cuite, ajoutez la boite de sauce tomate. Laissez mijoter puis, en fin de cuisson, ajoutez les aromates.

  3. 3

    Une fois la sauce prête, coupez la cuisson ou laissez-là mijoter tout doucement en surveillant.
    Préparer la courge en la coupant en 2 dans le sens de la longueur. Avec un couteau, tranchez autour des pépins au milieu, puis avec une cuillère, otez la masse centrale. Ensuite, avec une fourchette détachez la chair qui vient en forme de spaghettis... et mettez-la dans la sauce.

    Bien mélanger et servir, c'est délicieux et légèrement croquant.

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