Coquisotto aux champignons
Une autre façon de cuisiner ces fameuses pâtes!
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Saumon savoyard
Saumon sur lit de pomme de terre, crème au reblochon et cèpes, mousse de courgettes
Filets de rougets et girolles au fenouil rôti et au lardo di Colonnata
Une assiette d'automne bien colorée aux saveurs qui se marient bien.
Carré et langue d'agneau, comme un navarin printanier
Une délicieuse recette d'agneau.
Quasi de porc forestière en croûte de noisette, girolles poêlées, parfum de verveine
Le croustillant et la saveur des noisettes, le parfum forestier si typé des girolles relevé par la saveur de la verveine qui apporte beaucoup de finesse et d'élégance…
Saumon d'Ecosse mi-cuit, crème de girolles, pesto de menthe et wasabi
Cette recette remporte le 6ème prix du concours Champignons, la recette. Un saumon très fondant repose sur une savoureuse crème de girolles, délicatement parfumée à…
Tempura d'escargots, pistou de persil, purée de cocos blancs et girolles sautés
L'escargot fait bon ménage avec les champignons ! En tempura croustillante, avec les girolles et le pistou de persil sur une purée de coco, c'est un mariage harmonieux…
Petites pizzas au ketchup
Idéales pour apéro savoureux et 10¨% maison.
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