Magret mariné au cacao, vin de Banyuls et piment
Un magret de canard au cacao ! Recette transmise par les étudiants d'Adelyhs.
Vous regardez : Quels sont les produits de saison en mai ?
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Corolles de Brick au boudin noir
Une petite corolle contenant une compotée de pommes où se pose une rondelle de boudin noir snacké. Recette transmise par les étudiants d'Adelyhs.
Purée de haricots de Soissons
Recette transmise par les étudiants d'Adelyhs.
Carré d'agneau rôti à la fleur de thym, pommes fondantes
Un classique toujours bon !
Riz au lapin et aux escargots
Un riz à l'espagnole... une des nombreuses versions...
Pot au feu en 3 services
3 services pour un même plat !
Bonite sautée
Macérée et sautée à feu vif et coupée en dés.
Bar de ligne en papillote
Une papillote anisée de bar et à l'estragon du mexique.
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