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Poires pochées

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Poire en 2D et en 3D

Poire en 2D et en 3D

Poire cuite/crue reconstituée à la confiture de coing, brunoise de poire chantilly vanille et feuilleté en forme de poire
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Poires belle-hélène

Poires belle-hélène

Faire cuire les poires dans un sirop très chaud, laisser refroidir, mettre de la glace à la vanille au fond d'une coupe, ajouter la poire et napper d'une sauce au c1
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Méli mélo de poires

Méli mélo de poires

Des poires, vins rouge et vin blanc et ce avec une ganache au chocolat le régal
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Crousti poire

Crousti poire

Une demi poire fondante enrobée dans une croûte de biscuits craquants.
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Poires aux épices et biscuits sablés

Poires aux épices et biscuits sablés

La saveur subtile de cette composition d'épices pour des poires de saison, à cuire.
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