Millefeuille de truite saumonée aux poireaux rapide
Un mariage harmonieux entre la truite, les poireaux et les pâtes fraîches
Vous regardez : Sole meunière
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Gratin de morue à la paimpolaise
Un délicieux plat de poisson à partager en famille.
Minis brochettes de noix de saint-jacques au bacon
Petite recette sympa un peu dur à cause de la cuisson des saint-jacques mais super délicieuse !
Merlu aux courgettes
Délicieux et simple
Risotto safrané et son trio de la mer
C'est une recette pour les repas spéciaux ... ou pas (il suffit d'être un gourmand gourmet)
Saumon gratiné sur lit de poireaux
Un saumon fondant sur un lit de poireaux et une onctueuse sauce crémeuse et légère.
Féra du Léman, boutons de culotte, croûte et émulsion de brioche
Comme son cousin l'omble, la féra est juste poêlée au beurre pour ne pas la dénaturer ; une fine tranche de brioche vient « remplacer…
Truite sur lit de betterave à la moutarde
Une petite entrée toute en légéreté, rapide à préparer et qui en jette !
Dome de mousse d'asperges au saumon fumé
Recette fraicheur légère
Cachina ou morue à la Matrasso
Morue sèche au barbecue avec un mélange de tomates grillées arrosée d'huile d'olive et assaisonnée d'ail.
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