Brandade de cabillaud à l'ail blanc de Lomagne et jus végétal crème à l'ail
Recette conçue par Lucie Favet et Sophie Gaïatto pour le lycée des Métiers de l'Hôtellerie et du Tourisme d'Occitanie de Toulouse.
Recette conçue par Lucie Favet et Sophie Gaïatto pour le lycée des Métiers de l'Hôtellerie et du Tourisme d'Occitanie de Toulouse.
Un tartare de saumon présenté en cuillères pour l'apéro. On obtient environ 2 cuillères par personne.
Un recette facile et rapide idéale qui allie la douceur de la courgette et de la dorade. Ce plat est idéal pour un repas raffinée et léger.
Un assemblage de poireaux tressés formant une ballottine garnie de mousse de saumon.
Des bricks à la saveur de la cannelle et au bon goût de thon
Un surprenant mélange
On adore cette soupe de poisson rapide et facile à faire pour une entrée ou un plat léger et savoureux.
une terrine légère à souhait parfumée au saumon et clairsemée de bons brocolis
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