Salade de fraises, menthe et poivre noir

Une salade de fraises, fraîche et un brin poivrée

Steak au poivre flambé

Un goût esquis pour si peu de complexité. Juste un steak poivré flambé, nappé d'une onctueuse sauce.

Noisettes de chevreuil sauce poivre

Côtelettes de chevreuil préparées à la minute , enrobées d'une sauce onctueuse et relevée ...qui réveille les papilles !

Filet mignon farci au foie gras, airelles et poivre de sichuan

Un plat savoureux, des associations inattendues, mais avec du caractère, où le foie gras apporte onctuosité et finesse à la sauce au vin1

Gâteau de Saint Antoine

Recette de grand mère à base de farine, sucre et saindoux.

Braisée d'endives à l'Emmental et au miel de cumin

Simple et délicieux...

Pop corn aux épices et vodka au poivre et au piment

Sauce pour nuggets

Super sauce pour accompagner des beignets de poulets.

Canard colvert rôti aux poivres

Un très belle façon de consommer ce gibier

Fricassée de poulet au poivre vert

Très bon et facile à faire !