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Braisée d'endives à l'Emmental et au miel de cumin
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Braisée d'endives à l'Emmental et au miel de cumin - Photo par 750gBraisée d'endives à l'Emmental et au miel de cumin - Photo par 750g@ 750g
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Par 750g

Simple et délicieux...

Ingrédients

4 personnes
  • Endive3 endives
  • Emmental100 g d'emmental en dés
  • Miel2 c. à s. de miel
  • Huile d'arachide2 c. à s. d'huile d'arachide
  • Cumin1 pincée de cumin
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • PoêlePoêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Laver les endives puis les émincer dans le sens de la longueur. Les faire poêler quelques secondes dans une poêle très chaude avec 2 cuillères à soupe d'huile. Les endives doivent juste devenir translucides. Puis, les réserver au chaud.



    Verser le miel et ajouter la pincée de cumin dans la poêle, faire réduire 3 minutes. Puis, ajouter les endives et les dés d'Emmental.
    Faire revenir 2 minutes, saler, poivrer et servir immédiatement.

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