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Poivre

Le poivre est une épice très fréquente en cuisine pour assaisonner et relever les plats. Il existe beaucoup de variétés de poivre plus ou moins parfumées : noir, vert, blanc, rouge, long etc.


Crème anglaise au poivre

Crème anglaise au poivre

Une note épicée assez surprenante pour une crème anglaise qui se marie agréablement avec un moelleux au chocolat.

Pâtes cacio e pepe

Pâtes cacio e pepe

Les pâtes Caccio e peppe sont un grand classique de la cuisine italienne. Il suffit de très bonnes pâtes et d'un bon poivre pour se faire plaisir.  

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Bouchées à la reine aux légumes

Bouchées à la reine aux légumes

Voici ma recette pour les bouchées à la reine aux légumes / vol-au-vent aux légumes. La cuisson au four n'est pas obligatoire mais apporte…

Médaillon de lotte au lard sauce au poivre vert

Médaillon de lotte au lard sauce au poivre vert

Lotte enveloppée de poitrine fumée poêlée terminée au four servie avec une sauce a base de poivrons,échalotes,champignons,poivre vert et crème

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Sauce au poivre facile

Sauce au poivre facile

Sauce au poivre légèrement relevée pouvant accompagner les viandes rouges du type steak voire même les viandes blanches.

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Sauce au crabe

Sauce au crabe

Un délice !

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Chicken wings

Chicken wings

Des ailes de poulets extrêmement bon !

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