Harengs et pommes à l'huile
Comme à Boulogne sur mer... la mer et le bon goût !
Vous regardez : Pommes de terre au four au saumon fumé
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Carré d'agneau Bord Bia, petits pois et lardons en aspic tiède de whisky, pommes frites, sauce à la menthe
Un Carré d'Agneau Irlandais cuit en basse température légèrement épicé, servi avec de grosses pommes frites et une poêlée petits pois/lardons pris dans une gelée tiède…
Galettes de pommes de terre aux noix de Saint-Jacques
Voici une belle recette tirée du magasine "femme actuelle" que j'ai voulu réalisée avec des pommes de terre fondantes à la fois croustillantes au dessus. Cela se marie…
Poivrons farcis à la brandade de morue aux olives d'Espagne
De la couleur et du goût.
Pommes de terre farcies inratables
Une savoureuse recette de pommes de terre pour accompagner une viande, ou seule avec une bonne salade verte, pour un repas plus léger.
Pommes de terre sautées à l'huile de coco et sel Hawaï
Un accompagnement avec une touche exotique subtile, idéal pour les curries, ou les poissons (comme le requin).
Tarte anglaise
En vérité ce n'est pas la tarte, mais une grande salade des légumes, disposés couche par couche, qui forme finalement le gâteau.
Soupe aux poireaux et pommes de terre
Voici la soupe aux poireaux et pommes de terre de mon enfance, velouté et forte en goût !
Brandade de Princesse Amandine®
Recette du chef Thierry Doudard du restaurant La 7ème Vague à Quimper.
Dolwen® à la savoyarde
Recette du chef Jean-Charles Arhuro du restaurant Le Keriolet à Douarnenez.
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