Pincho façon Banh-mi au Carré frais fouetté
Le fameux sandwich vietnamien Banh-mi, revisité en version pincho (tartine-tapas), et rafraîchi de Carré frais au sésame et sauce soja.
Le fameux sandwich vietnamien Banh-mi, revisité en version pincho (tartine-tapas), et rafraîchi de Carré frais au sésame et sauce soja.
Recette du chef Pierrot Leroux du restaurant L'Auberge du Poisson Blanc à Pont-Coblant.
Pour éviter de trop griller la viande, je la cuit 60 minutes à couvert dans le four.Avec ce système la viande reste tendre et bien dorée
Et pour en savoir plus sur les pommes : Les pommes françaises
Un peu d'exotisme dans cette recette.
Une recette typique du nouvel an vietnamien.Comme la réalisation est assez longue vous pouvez congeler les paquets obtenus et ainsi les manger pendant plusieurs mois...
Un plat rapide et savoureux au wok à faire en moins de 30 minutes.
Extraite du livre de Jean Pierre Xiradaki
Un sucré-salé tout en douceur.
Une recette de l'île de La Réunion
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