Salade de poulet aux pêches

Une bonne entrée pour un repas d'été

Consommé diane base

Consommé au fumet de faisanGarniture petites quenelles en farce de faisan ; brunoise deblanc de celeri ; orge perlé

Curry de poulet aigre-doux

Une délicieux plat de poulet au curry, convivial car servi avec plusieurs petits bols de petites choses à parsemer sur le riz basmati avant de servir le curry.

Fricassée de volaille aux racines

Volaille coupée en morceau et cuite dans une sauce

Poulet au Porto et aux gambas

Pilons de poulets revenus avec des échalotes, porto, et au dernier moment on ajoute les gambas.

Salade de Fusilli au poulet et aux poires

Une belle salade de pâtes! Viva italia!

Salade de Conchiglie Rigate et poulet grillé au Parmesan et origan

Une belle salade de pâtes! Viva italia!

Salade de Conchiglie au poulet et petits légumes

Une belle salade de pâtes! Viva italia!

Galettes de poulet au curry

Galettes à déguster chaudes ou froides selon la saison

Salade rafraîchissante au poulet et aux tomates cerises