Salade de poulet aux pêches

1. Peler et dénoyauter les pêches. Garder une moitié et couper le reste en tranches. Oter la peau et les os du poulet, le couper en morceaux.

 

2. Eplucher, laver et essorer la salade. La mattre dans un saladier avec les morceaux de poulet, les tranches de pêches et les cerneaux de noix.

 

3. Mélanger tous les ingrédients qui composent la sauce. La fouetter longuement pour l'émulsionner et la verser dans le saladier.